Википедия
Гхи
Гхи, или ги — разновидность очищенного топлёного масла , которое широко используется в Южной Азии ( Индия , Пакистан , Бангладеш , Непал , Шри-Ланка ) для приготовления пищи, лечения и проведения религиозных ритуалов. Один из наиболее популярных и характерных продуктов индийской кухни .